낫토를 맛있게 먹는 방법이 있습니다.
낫토를 이용한 간단한 체중 감량 다이어트 | 낫토의 효능요즘 집에서 자주 해먹는 아주 간단한 다이어트 방법이 있는데요. 그게 낫또로 요리하는 거다 요즘 생활이 바쁘고 귀찮아서 배달음식이 자꾸 생각나는데, 배달음식을 자주 먹으면 건강이 나빠질 수 있어요.
나토키나제 성분
나토키나아제는 심혈관 건강에 주목할 만한 이점을 제공합니다.
이는 신체에 독특한 메커니즘을 제공합니다.
연구에 따르면 나토키나아제는 강력한 섬유소 용해 활성을 가지고 있어 혈전을 용해시킬 수 있습니다.
혈전 형성에 관여하는 단백질인 피브린을 분해함으로써 혈류 개선에 기여하고 잠재적으로 혈전증 위험을 감소시킵니다.
낫토에는 비타민K2가 함유되어 있습니다.
비타민 K2는 칼슘 대사를 조절하는 단백질을 활성화하여 뼈와 치아의 적절한 칼슘 흡수를 보장합니다.
연구에 따르면 비타민 K2 섭취와 골밀도 사이에 좋은 상관관계가 있는 것으로 나타났으며, 이는 낫토의 비타민 K2가 골격 무결성을 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.
여성호르몬 관리
낫토의 대두에는 호르몬에 효과적인 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 함유되어 있습니다.
이 화합물은 선택적 에스트로겐 수용체 조절제(SERM)로 작용합니다.
즉, 신체의 필요에 따라 에스트로겐 효과나 항에스트로겐 효과를 발휘할 수 있습니다.
더 많은 연구가 필요하지만 초기 연구에서는 대두 이소플라본이 특히 여성의 호르몬 변동을 관리하는 역할을 할 수 있다고 제안합니다.
치매 예방 효과
낫토에 함유된 효소 중 하나인 낫토키나아제는 혈액순환을 원활하게 하고 혈전을 용해시켜 뇌졸중 위험을 낮추고 뇌 기능을 개선하며 치매를 예방합니다.
레시틴이 다량 함유되어 있어 혈관 속 노폐물을 제거하고 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다.
마지막으로 노화 방지도 낫토의 장점 중 하나입니다.
낫토에 함유된 비타민E는 세포노화를 방지하는 항산화제 역할을 하며, 피부미용은 물론 주름개선에도 좋다고 하여 건강식품으로 자주 먹습니다.
비만예방
낫토가 다이어트와 연관되는 이유는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 감량에 효과적이기 때문이다.
낫토에는 각종 비타민과 미네랄, 칼슘도 풍부해 신진대사를 촉진해 건강한 몸을 만드는데 도움을 준다.
낫토의 성분 중에는 레세틴과 사포닌이라는 성분이 있는데, 이는 지방의 배설을 돕고 비만을 예방하는 효과가 있습니다.
이밖에도 항암효과, 뇌건강, 간기능 개선, 골다공증 예방 등 다양한 효과가 있다.
낫토의 건강상의 이점 핵심은 풍부한 프로바이오틱스 함량에 있습니다.
이런 좋은 박테리아, 특히 바실러스(Bacillus) 박테리아가 존재합니다.
이러한 발효 박테리아는 장 건강을 증진시키는 데 중추적인 역할을 합니다.
수많은 연구에서 균형 잡힌 장내 미생물 군집과 전반적인 건강 사이에 강한 상관관계가 있음이 입증되었습니다.
프로바이오틱스는 좋은 박테리아의 성장을 촉진하고, 소화를 돕고, 영양소 흡수를 향상시켜 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
성인병 예방
낫토에는 비타민 E, 사포닌, 이소플라본이 함유되어 있어 신체에서 활성산소를 배출하고 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다.
활성산소는 우리 몸에 중요한 물질로, 노화의 주요 원인으로 알려져 있으며, 몸에 염증을 일으키기도 합니다.
혈중 콜레스테롤 수치도 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.
LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 고지혈증, 지방간 등 성인병 발병률이 높아지지만 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진해 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다.
또한, 낫토가 발효될 때 생성되는 낫토키나아제는 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
응고 및 혈전을 예방하여 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
낫토를 맛있게 먹는 방법
낫토를 잘 먹는 사람은 아무것도 넣지 않고도 달콤하게 즐길 수 있지만, 낫토를 처음 접하는 사람이라면 다양한 재료를 추가해 보세요. 먼저 낫토에 들어있는 겨자와 간장을 넣고 젓가락으로 수십 번 섞어 점도를 높입니다.
저는 머스타드와 간장을 사용했어요. 넣으면 너무 짜서 반만 넣는데, 체중 조절을 하려는 분들은 반 이하로 넣는 걸 추천드려요. 낫토와 잘 어울리는 대표적인 음식은 김과 김치인데, 개인적인 경험으로는 김치가 내 입맛에 맞지 않았다.
반면에 해초는 적극 권장됩니다.
김 위에 밥을 올리고 낫또를 얹어 먹어도 맛있고, 부추비빔장에 각종 야채와 계란후라이, 낫또를 넣어 비빔밥을 만들어도 좋아요. 내 생각에는 낫토와 가장 잘 어울리는 것은 김인 것 같다.
낫토를 못먹는다면 미역을 듬뿍 넣고 잘게 다진 부추나 파를 넣어보세요. 마지막에 참기름과 통깨를 첨가하면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다.
자주 묻는 질문
나토키나제 성분
나토키나아제는 심혈관 건강에 주목할 만한 이점을 제공합니다.
구체적인 내용은 본문을 참조하시기 바랍니다.
여성호르몬 관리
낫토의 대두에는 호르몬에 효과적인 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 함유되어 있습니다.
보다 구체적인 내용은 본문을 참조하시기 바랍니다.
치매 예방 효과
낫토에 함유된 효소 중 하나인 낫토키나아제는 혈액순환을 원활하게 하고 혈전을 용해시켜 뇌졸중 위험을 낮추고 뇌 기능을 개선하며 치매를 예방합니다.
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