생강가루 효능 부작용과 말린 생강가루와 생강차를 마시는 4가지 방법
약초의 감초로 불리는 생강은 매운 맛과 독특한 향으로 인해 수천 년 동안 사람들의 건강에 도움이 되는 음식과 약으로 사용되어 왔습니다.
말려서 먹으면 효과가 두 배로 증가한다고 해서 많은 사람들이 생강차로 마셔왔는데, 오늘 소개하겠습니다.
그러면 에어컨이 널리 쓰이는 요즘 건강 관리에 도움이 되는 생강의 효능과 부작용, 그리고 차와 생강가루의 다양한 활용법에 대해 알아보겠습니다!
생강과에 속하는 다년초로 학명은 “Zingiber officinale”입니다.
동남아시아가 원산지이며 약 2,500년 전 중국에서 처음 재배되었습니다.
한국에서는 1,300년 전 신만석이라는 사람이 중국에서 가져와 “전라북도 완주”에 심었다고 하며 고려시대에 처음 먹었다는 것이 알려져 있습니다.
★ 생강의 효능 한의학에서는 약초로 쓴다.
말린 뿌리줄기는 약초 처방에 거의 반드시 들어가는 중요한 약초라고 한다.
동의보감에 “매운 맛이 나고 성질이 따뜻하며 독이 없다.
기운을 내리고 구토를 멈추며 가래를 삭여 신진대사를 촉진한다”고 기록되어 있다.
공자는 생강차의 효능을 매우 중시하여 몸을 따뜻하게 하기 위해 매 끼니마다 생강을 먹었다고 한다.
요즘은 흔히 볼 수 있지만 고려시대에는 임금이 신하들에게 내린 선물 중 하나였다.
당시에는 임금만이 먹을 수 있을 만큼 귀한 음식이었다.
또한 옛 기록에는 신하와 임금이 마시는 차가 달랐다.
신하는 인삼차를 마시고 임금은 생강차를 마셨으므로 오늘날과 달리 생강이 인삼보다 훨씬 더 귀중했다는 것을 알 수 있다.
최근 생강의 효능을 높이는 방법으로 인기를 끌고 있는 말린 생강차는 건조 과정에서 매운 성분이 약 10배 정도 늘어나 다리가 차갑고 허리가 아픈 사람에게 좋은 약으로 알려져 있습니다.
또한 따뜻한 기운을 유지하고 차가운 기운을 내보내 주기 때문에 몸이 차가운 사람에게도 매우 좋기 때문에 꾸준히 마시면 건강에도 좋고 여름 감기 예방에도 도움이 되며 소화가 잘 안 되거나 손발이 찬 사람에게도 좋습니다.
★ 생강을 먹는 다양한 방법 요즘은 주로 고기나 생선을 구울 때나 김치를 담글 때 사용하지만, 청이나 정과, 편강으로 먹어도 매우 좋습니다.
다양한 먹는 방법 중에서도 오늘은 생강차와 생생강가루를 이용한 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
★생강말린생강을 활용한 생강차 만드는 법 재료 : 물 2L + 건조건조물 20g (숫자 2만 기억하세요) 1. 흐르는 물에 씻은 건조건조물 20g을 물 2L에 넣는다.
2. 센 불 → 물이 끓으면 → 약한 불 3. 물의 양이 반으로 줄면 불을 끄고, 4. 고형물은 체로 걸러낸다.
5. 냉장고에 보관하고 따뜻하거나 차갑게 마신다.
(기호에 따라 시럽이나 꿀을 첨가해도 좋다.
) ★생강가루를 활용한 꿀차 만드는 법 재료 : 꿀 + 생강가루 + 유리병 1. 가루의 1/3을 유리병에 넣는다.
2. 가루의 2배 분량의 꿀을 넣는다.
3. 가루와 꿀이 잘 섞일 때까지 저어준다.
4. 다 되면 냉장고에 보관하고 마신다.
5. 하루에 2숟가락(티스푼)씩 따뜻한 물에 타서 마신다.
(차가운 음식을 많이 드셨다면 꼭 꿀차를 드셔보세요. 배가 좋아지는 걸 느낄 수 있고, 아침 공복에 마시면 음식 섭취량을 줄일 수 있으니 꼭 기억해두세요.) ★ 생강가루 간편하게 섭취하는 방법 4가지 1. 생강가루 1숟가락 + 우유 200ml + 꿀을 타서 마신다.
매운맛이 순하고 먹기 편하며, 불면증이 있는 사람에게 도움이 된다.
2. 고기 냄새를 제거할 때나 생선을 조리할 때 생강가루 1숟가락을 더하면 생선과 고기 특유의 비린내를 제거하는 데 도움이 되며, 천연 향신료 역할도 한다.
3. 생강가루 1숟가락을 홍차와 함께 먹으면 인후통을 예방하는 데 도움이 된다.
4. 생강가루를 따뜻한 물에 타서 아침 공복에 꿀이나 시럽을 타서 마셔도 체중 감량에 도움이 된다.
★생강의 부작용 한번에 너무 많이 드시면 속쓰림이나 설사로 인해 소화기관에 부담을 줄 수 있으니 꼭 양을 지켜주시고, 위가 약한 분들은 위산분비가 과도해 위점막이 손상될 수 있으며, 갱년기 분들은 발열이나 과도한 땀흘림 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
따라서 건조생강(10g)/생강가루(10~15g)의 하루 기준량을 넘지 않는다면 특별한 부작용 없이 드실 수 있다고 합니다.
저희 미소생강가루와 건조생강은 우리 땅에서 재배, 생산된 최상의 원료를 공수하여 공수한 것으로, 원료를 꼼꼼히 선별하여 그 특유의 매운맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
그리고 걱정하시는 화학첨가물을 1%도 넣지 않아 원래 제품의 영양소를 그대로 드실 수 있으며, 건조과정에서 수분이 증발하여 쉽게 변하지 않고 보관기간이 길다는 장점이 있습니다.
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체온이 1도 오르면 사람의 면역력이 50% 높아진다는 연구 결과 알고 계셨나요? 우리 몸을 따뜻하게 유지하는 것이 중요합니다.
더운다고 차가운 음식만 먹지 마세요. 몸에 좋은 건조 생강가루를 먹어 소중한 체온을 유지하고 그 효능을 느껴보세요!
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