XIN CHAI, 鑫菜) 중식당 대전 신세계백화점 5층 전문점점심시간이라 그런지 입구에 사람이 많아서 재빨리 사진을 찍었습니다.
메호산에 들어서면 전면에는 빈 술병들이 장식되어 있습니다.
장식 왼쪽으로 테이블이 더 있고, 오른쪽으로 4인용 책상 2개와 스시를 즐길 수 있는 공간이 있다.
스시만 따로 주문도 가능하고, 오마카세를 예약하시면 위 사진처럼 앉아서 드실 수도 있어요. 다음으로 메뉴를 살펴보겠습니다.
메시라는 단어는 밥이나 식사를 의미합니다.
하지만 미리 말씀드리지만 가격이 비싸요. 정말 맛있는 메뉴인데 가격이 생각보다 높네요. 가격이 비싸서 깜짝 놀랐어요. 사실 가격대를 모르고 들어왔기 때문에 바로 나가야 하나 고민도 많이 했습니다.
그리고 코스를 선택하지 않고 단품메뉴를 주문해도 샐러드와 계란찜이 제공됩니다.
음식 맛 평가
중국식 메뉴를 보면 메뉴가 너무 다양하고 다 맛있기 때문에 집중하기 힘들다.
자주 가는 식당이다보니 집에서 만든 멘보샤를 먹어보고 싶어서 주문했어요. 그런데 무슨 이유인지 12월부터 한동안 서비스를 하지 않는다는 소식을 듣고 실망했지만, 사천탕수육과 신차짜장면을 주문했습니다.
쓰촨은 매운 음식으로 유명해요. 기다리는 동안 창밖의 풍경과 엑스포대교, 갑천천, 울창한 한밭수목원의 숲이 한눈에 보인다.
곧 음식이 테이블 위에 놓이고 탕수육이 너무 달콤해 보여서 금방 맛을 보았는데 소스가 특별히 달지 않고 매콤하고 담백한 느낌이었습니다.
면은 쫄깃쫄깃하고 짜장면은 감칠맛과 매운맛이 어우러져 일품이었습니다.
기념일에 방문하기 좋은 곳
서비스, 분위기, 음식 모두 만족스럽기 때문에 기념일에 방문하기 좋은 곳인 것 같습니다.
호텔에 묵는다면 이곳에 와서 단품메뉴를 즐겨도 괜찮을 것 같다.
너무 조용하고 손님도 많지 않아 조금 부담스러웠지만 그래도 만족스러운 식사였습니다.
코스 요리는 제철 재료를 사용했지만, 평소 잘 먹지 않는 재료도 포함되어 있어 새로운 재료를 먹어보는 재미가 쏠쏠했습니다.
스타터입니다.
스타터에는 4가지 요리가 제공됩니다.
첫 번째는 토마토 워터를 곁들인 해산물 요리였습니다.
가리비, 새우, 방울토마토가 토마토워터와 함께 제공됩니다.
위에 작은 캐비어가 있습니다.
토마토수 덕분인지 상큼하고 깔끔한 맛이 났다.
두 라운드의 스타터는 셀러리악 수프였습니다.
이 수프는 셀러리 식물의 뿌리인 셀러리악으로 만들고 식용 꽃으로 장식합니다.
나는 이것을 고소했다.
스타터 세 개는 사프란 리조또와 감자 고로케였습니다.
한국에서는 잘 쓰지 않는 향신료인 사프란을 사용한 리조또에 감자 고로케가 얹어진다.
고로케를 으깨서 리조또와 함께 먹으면 됩니다.
처음 먹어보는거라 맛을 표현하기가 어렵지만 부드럽고 맛있었어요. 네 명의 스타터는 이스파한 셔벗입니다.
레스토랑 분위기
대전신차이는 조명, 인테리어 디자인 등 중국 문화의 대담함보다 더 화려한 분위기를 갖고 있으며, 장사의 신이라 할 수 있는 중국인 특유의 상인 정신이 직원들의 세련된 서비스를 제공하고 있으며, 사용자가 요리를 다시 주문할 수 있도록 보장합니다.
세심한 배려가 음식을 달콤하게 즐길 수 있는 분위기를 만들어주는 것 같아요. 몰려드는 이용자에 맞춰 신속하게 음식을 주문하고 친절한 서비스를 제공하는 모습에서 직원들의 전문성을 엿볼 수 있다.
중국 요리 자체는 양이 많은 것 같은 착각을 불러일으키지만 분위기는 완벽하다.
서울의 강남이라 할 수 있는 대전 둔산동 일대와 대전시보인이 한눈에 내려다보이는 전문음식점 중 최고의 전망을 자랑합니다.
디저트예요.
딸기와 요거트, 바질을 섞어 만든 딸기바질무스입니다.
모양이 정말 예쁘고 굉장히 부드러운 무스였어요. 딸기잼 맛인데 가운데 바질이 들어있어서 갑자기 바질향이 확 풍기는 느낌이에요. 사람들마다 바질에 대한 취향과 싫어하는 것이 다르기 때문에 이 메뉴도 맛이 다를 수 있습니다.
디저트 준비 과정을 안내하면서 함께 먹을 차나 커피를 묻습니다.
저녁에 방문했기 때문에 카페인이 없는 버베나 오렌지 민트티를 선택했어요. 카페인이 없는 커피도 있었지만 왠지 따뜻한 차에 더 끌렸어요. 이름 그대로 오렌지맛과 민트맛이 잘 어우러져 맛있었어요.
신차이 방문 후
요즘에는 음식을 먹지 않는 사람은 없지만, 음식의 맛을 진정으로 아는 사람은 거의 없습니다.
그는 말했다.
우리는 많은 음식을 먹어봤지만 올바른 음식을 요리하는 방법과 맛을 모르는 채 평생을 살아온 것 같습니다.
앞으로도 궁중음식, 제사음식, 제철음식 등 음식을 제대로 배워 그 맛으로 살아갈 것을 다짐합니다.
자주 묻는 질문
음식 맛 평가
중국식 메뉴를 보면 메뉴가 너무 다양하고 다 맛있기 때문에 집중하기 힘들다.
자세한 내용은 본문을 참조하시기 바랍니다.
기념일에 방문하기 좋은 곳
서비스, 분위기, 음식 모두 만족스럽기 때문에 기념일에 방문하기 좋은 곳인 것 같습니다.
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스타터입니다
스타터에는 4가지 요리가 제공됩니다.
자세한 내용은 본문을 참고해주세요.