감자샐러드 만들기 감자샐러드 만들기 감자요리 으깬감자샐러드 한박스 사면 빨리 먹고 즐겨야해서 자주 끓여서 으깬감자와 함께 먹습니다.
양파, 당근, 오이, 피클 등의 야채를 곁들여 감자 샐러드를 즐겨 먹습니다.
이런 감자 요리는 먹고 싶을 때 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다.
감자를 삶아서 조리하면 먹기 쉽습니다.
단독으로 먹어도 좋고, 브런치 플레이트나 샌드위치에 올려 먹어도 좋다.
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감자를 푹 삶는 과정만 따라하면 어렵지 않게 즐길 수 있는 요리이다.
마요네즈 등 간단한 양념소스는 물론, 감자를 삶고 부재료를 준비하는 과정에 맛과 풍미를 더한 맛있는 레시피를 소개하겠습니다.
재료 감자 250g(껍질 제거 후) 잘게 썬 양파 3큰술 잘게 썬 당근 20g 잘게 썬 오이피클(또는 할라피뇨, 오이 등) 1큰술 설탕(또는 올리고당, 꿀당류) 1큰술 마요네즈 5~6큰술 후추 한 꼬집 1 /굵은소금 3큰술
평소엔 오이로 만들지만, 오늘은 오이 없이 샐러드에 양파와 당근만 추가했어요. 뜨거울 때 양파와 당근을 넣어 끓이면 독특한 맛이 어우러져 쉽게 양념을 할 수 있습니다.
1. 감자는 껍질을 벗겨 250g 정도 준비해주세요. 더 빨리 익힐 수 있도록 사진과 같이 적당한 크기로 잘라주세요.
2. 냄비에 감자를 넣고 잠길 정도로 물을 붓고, 굵은 소금 1/3큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤, 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 물을 끓여줍니다.
감자를 15~20분 정도 삶아주세요.
감자는 젓가락으로 찔러보면 부드러워지며 익은 것 같습니다.
끓인 후 남은 물을 부어주세요. 전자레인지에 삶을 경우 양에 따라 조리시간이 다르지만 8~10분 정도 조리하시면 됩니다.
상태에 따라 늘려주세요. 3. 샐러드에 추가할 추가 재료로 양파를 자르고 당근과 절인 오이를 잘게 썬다.
오이장아찌를 넣었더니 아삭아삭하고 맛이 없어서 오이장아찌로 대체했어요. 작은 크기의 양파를 찬물에 5분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 매운맛이 제거됩니다.
그런 다음 체에 넣으십시오. 양파의 매운맛을 물에 빼주는 과정은 생략하세요. 감자가 뜨거울 때 으깬 감자와 바로 섞어주면 물에 담그지 않고도 맵지 않고 맛이 좋습니다.
4. 그릇에 담는다.
삶은 감자가 뜨거울 때 감자 으깨기나 포크를 이용해 잘게 으깨주세요. 부드러워질 때까지 부드럽게 갈아주세요. 5. 으깬 감자에 양파, 잘게 썬 피클, 당근, 마요네즈, 설탕이나 올리고당, 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 머스터드 소스를 추가하셔도 됩니다.
마요네즈만으로 맛이 좋아서 생략했어요. 취향에 맞게 요구 사항을 조정하고 잘 섞을 수 있습니다.
고춧가루를 뿌리고 잘 섞어 마무리합니다.
아이스크림 스쿱으로 떠서 접시에 담아주셔도 좋아요. 플레이팅으로는 먹기 편한 감자샐러드를 만들 수 있어요. 절인 야채 및 기타 재료. 별다른 재료를 넣지 않고 삶은 감자만 준비해 먹어도 샐러드 본연의 맛이 좋다.
잘게 다진 야채와 부드럽고 은은한 매쉬포테이토의 맛이 마요네즈와 일상 양념 재료의 맛과 잘 어우러져 든든한 안주로 즐길 수 있는 샐러드입니다.
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