들기름은 맛도 좋지만 건강에 좋은 영향을 미치는 식품입니다.
들기름은 먹기 쉽지만, 끝까지 맛있게 드실 수 있도록 보관 방법에 세심한 주의가 필요하다고 합니다.
들기름을 가열하면 영양분이 파괴되므로 음식에 첨가하여 섭취하는 것이 좋습니다.
2020년 휴먼씨어터에 등장한 #한씨가원 생들기름 은 #냉압착 들기름 으로 우리가 먹는 들기름과는 맛이 다릅니다.
나무틀에서 짜낸 엑스트라 버진 생들깨기름은 100% 국내산 들깨에서 짜낸 기름으로 오메가3가 풍부한 들기름입니다.
보통 참기름은 참깨를 짜는 곳에서 볶아서 짜낸다고 하는데, 들기름은 열을 가하지 않고 짜내야 하며, 금속에는 손을 대지 않는 것이 좋다.
한씨가든은 나무틀에 담아 생으로 짜낸 저온압착 들기름을 생산합니다.
들기름은 산화가 잘 되기 때문에 냉장고에 넣어두셔야 마지막까지 맛있게 드실 수 있습니다.
들기름은 혈관 건강, 빈혈, 뇌 건강, 피부미용, 알레르기 개선, 골다공증, 항암작용, 당뇨병 등에 좋습니다.
한씨가원에서 들기름을 만드는 과정을 보면, 정성 그 자체로 들기름에 대한 자부심이 많은 기업이다.
한씨가원에서는 들기름 외에도 참기름, 생고추씨기름 등 선물세트도 판매하고 있으니 추석에 지인들에게 선물하기 좋을 것 같아요.
맛있고 고소한 들기름은 가열하면 영양분이 파괴되기 때문에 묶음채로 먹기보다는 생나물에 양념으로 사용하는 것이 좋으며, 샐러드 소스처럼 음식에 첨가하여 먹는 것이 더 좋다고 합니다.
톳을 물에 담가서 짠맛을 제거하고 물기를 빼주세요. 두부도 으깨서 꼭 짜서 말려야 합니다.
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준비된 미역에 간장을 넣어 적당히 간을 맞춘 후 으깬 두부를 넣고 가볍게 섞어주세요. 두부로 양념한 두부는 다른 양념 없이 간장, 들기름, 볶은깨만으로 만들어집니다.
오래 두는 것보다는 만들고 나서 바로 드시거나, 이틀 안에 드시는 것이 가장 좋습니다.
톳과 두부에 들기름을 넉넉히 넣고 볶은 통깨를 넣어 버무려 두부 양념을 완성한다.
맛을 보고 국에 간장으로 양념을 했어요.
저온압착 들기름으로 만든 양념두부는 밥반찬으로도 좋고, 다이어트 중인 분들에게도 좋은 반찬입니다.
미역은 미역 냄새가 날 수도 있지만 국간장과 들기름을 첨가하면 미역 냄새가 나지 않아 맛이 더 좋습니다.
한씨의 냉압착 들기름으로 양념한 미역두부를 반찬으로 먹으면서 들기름의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 좋다.
맑고 깨끗한 생들깨기름은 먹기 불편하지 않고 느끼하지도 않아 맛있게 드실 수 있습니다.
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