찌개로 먹기도 하는 영양가 높은 한국 전통 발효식품인 청국장은 삶은 콩의 쌀겨에 부착된 바실러스균을 이용한 발효식품이다.
청국장은 향이 강해서 집에서 먹기가 쉽지 않더라구요.
분말 청국장 분말은 냄새가 강하지 않으므로 생수에 섞어 드시거나 물에 섞어서 드시는 것이 좋습니다.
청국장 가루를 물에 첨가하는 양에 따라 가루의 색이 달라집니다.
처음에는 가볍게 마시고 익숙해지는 것이 가장 좋습니다.
@ 요리에 활용방법 : 샐러드나 요거트에 뿌려서 드시면 더욱 맛있습니다.
@부작용 : 항혈전제를 복용하는 분이나 심혈관 질환이 있는 분은 청국장을 너무 많이 섭취하면 일시적인 고지혈증을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
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