식초를 활용하는 6가지 방법
식초를 활용하는 6가지 방법 식초는 다양한 효능을 지닌 식품이다. 널리 사용되는 식초는 독소가 없으며 장기간 보관해도 그 효능을 유지합니다. 사과 식초는 오랫동안 민간 요법에 사용되어 왔습니다. 식초는 신맛과 독특한 향을 지닌 식품의 원료로 기능할 뿐만 아니라, 예로부터 약재로도 사용되어 왔습니다. 인간이 느낄 수 있는 5가지 맛 중 하나인 신맛은 아세트산 발효 과정에서 생성되는 유기산과 유리아미노산에 … Read more